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韓国の夏バテ対策（保養食）
夏の保養食：蓮の葉ごはん
「蓮の葉」には、
「身体にこもった熱を冷まし」、
余分な水分を「尿として排出する」
作用があります。
その為、
「熱中症・夏バテ」などの予防に「蓮の葉茶」、
「疲労回復」「美肌効果」がある「蓮の葉ごはん」がお薦めです。
伏日（ボンナル）
日本の「土用の丑の日」にあたる日の事を、韓国では「伏日」と呼びます。
旧暦なので毎年変わりますが、7～8月の間に3回あります。（初伏・中伏・末伏）
日本では、暑い時期を乗り切れるように、
滋養食として「うなぎ」を食べますが、
韓国で「伏日」に食べられる
滋養食として人気のメニューは、参鶏湯(サムゲタン)です。
参鶏湯(サムゲタン)
これは、若鶏を一匹まるごと長時間煮込んだ料理です。
コラーゲンたっぷりで、美容食としても有名ですが、
鶏肉の中には「もち米、高麗人参、ナツメ、栗」などが詰めてあるので、
滋養強壮に最適です。
韓国の健康ドリンク
韓国の伝統茶｢生姜茶｣
生姜のお茶「センガン茶」は、
韓国の代表的な伝統茶です。
｢蜂蜜の中にスライスした生姜が入っている｣タイプや、
｢粉末｣の物など、
様々なタイプが販売されています。
松の芽ジュース
松の芽から抽出したエキスが
配合されている少しクセのある飲み物です。
韓国の観光地やドライブインには
必ず置いてあるそうです。
| ◆効能◆ |  「二日酔い」 |
| 「偏頭痛」 |
シッケ（ライスジュース）
「お祭り・飲食店の食後・サウナ」などで
定番の「韓国を代表する飲物」です。
「シッケ」は、地域により
味にかなり違いがあるそうで、
日本の甘酒に似ています。
| ◆シッケの効能◆ | 「食欲不振」 |
| 「消化不良」 |
◆シッケの種類◆
✅慶尚道の安東シッケ（大根と唐辛子粉が入る）
✅江原道の蓮の葉シッケ
✅ 京畿道のカボチャシッケ（気管支炎、喘息に効果がある）
✅トウモロコシシッケ
✅江華島の高麗人参シッケ
▼韓国最大の高麗人参の栽培地「錦山：クムサン」
ザクロジュース
ザクロには
✔「ミネラル」
✔「カリウム」
✔「エストロゲン」（女性ホルモン）
などが含まれている為、
女性に人気のある飲物です。
| ◆ザクロジュースの効能◆ | 「美肌効果」 |
| 「更年期障害の予防や改善」 |
|
| ※「不妊に良い」という説もあるそうです。 |
スジョンガ（水正菓）
✔「生姜」
✔「桂皮」（シナモン）
✔「干し柿」
で作る「韓国の伝統荼」で、
婚礼などで振舞われていたそうです。
食後の口直しとして、
良く冷やして飲みます。
| ◆スジョンガの効能◆ | 「健康増進」 |
| 「体質改善」 |
|
| 「風邪予防」 |
|
| 「生理不順」 |
|
| 「下痢止め」 |
