【韓国の食習慣】(食養生法)

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【世界各国の食習慣】(食養生法)についてご紹介します。

(食養生法・スタミナ料理・健康ドリンクetc.)についてご紹介します。

 

【当店のコースメニュー】ではありませんので、ご注意下さい。

 

当店のメニューはこちらをご覧下さい。

 

 

 

【韓国】:夏バテ対策(スタミナ料理)

 

【伏日】(ボンナル)

 

日本】の【土用丑の日】にあたる日の事を、

韓国では【伏日】と呼びます。

 

【旧暦】なので毎年変わりますが、

【7〜8月】の間に【3回】あります。(初伏・中伏・末伏)

 

【日本】では、暑い時期を乗り切れるように、

【滋養食】として【うなぎ】を食べますが、

【韓国】で【伏日】に食べられる


【滋養食】として人気のメニューは、【参鶏湯】(サムゲタン)です。

 

【参鶏湯】(サムゲタン)

 

これは、【若鶏】を

【一匹】まるごと長時間煮込んだ【料理】です。

 

【コラーゲン】たっぷりで、

【美容食】としても有名ですが、

【鶏肉】の中には【もち米】【高麗人参】【ナツメ】【栗】などが

詰めてあるので、【滋養強壮】に最適です。

 

 

 

【韓国】:体を温める料理

 

【生姜茶】(センガン茶)

 

【生姜のお茶】(センガン茶)は、【韓国】の代表的な【伝統茶】です。

 

【蜂蜜】の中にスライスした【生姜】が入っている【タイプ】や

【粉末】の物など、様々な【タイプ】が販売されています。

 

【参鶏湯】(サムゲタン)

 

これは、【若鶏】を

【一匹】まるごと長時間煮込んだ【料理】です。

 

【コラーゲン】たっぷりで、【美容食】としても有名ですが、

【参鶏湯】は【鶏肉】【もち米】【ナツメ】【ニンニク】など、

体を温め【新陳代謝】を良くし、【滋養強壮】になると言われている

【食品】が豊富に含まれているので、「冷え症の方」に最適です。

 

 

【参鶏湯のレシピ】

 

http://www.youtube.com/watch?v=zpdoxjaGBLc&feature=related

 

 

 

 

【韓国】:健康ドリンク

 

【松の芽】ジュース

 

【松の芽】から抽出した【エキス】が、

配合されている少しクセのある【飲み物】です。

 

【韓国】の【観光地】や【ドライブイン】には、

必ず置いてあるそうです。

 

【効能】

・【二日酔い】
・【偏頭痛】

 

【松葉ジュースの作り方】

 

http://blogs.yahoo.co.jp/heroyon3/35870285.html

 

【シッケ】(ライスジュース)

 

【お祭り】【飲食店の食後】【サウナ】など・・・

で定番の【韓国】を代表する飲物です。

【シッケ】は、地域により味にかなり違いがあるそうです。

【日本】の【甘酒】に似ています。

 

【シッケの効能】

・【食欲不振】
・【消化不良】

【シッケの種類】

【慶尚道】の安東シッケ】
【大根】と【唐辛子粉】が入る。

【江原道】の【蓮の葉シッケ】

【京畿道】の【カボチャシッケ】
【気管支炎】【喘息】に効果がある。

【トウモロコシシッケ】

【江華島】の【高麗人参シッケ】


【ザクロジュース】

 

【ザクロ】には、

【ミネラル】【カリウム】【エストロゲン】(女性ホルモン)など

が含まれている為、【女性】に人気のある【飲物】です。

 

【ザクロジュースの効能】

・【美肌効果】
・【更年期障害】の【予防】や【改善】

「不妊に良い」という説もあるそうです。

 

【スジョンガ】(水正菓)

 

【生姜】【桂皮】(シナモン)【干し柿】で作る

【韓国】の【伝統荼】で、

【婚礼】などで振舞われていたそうです。

 

【食後】の口直しとして、良く冷やして飲みます。

 

【スジョンガの効能】

・【健康増進】
・【体質改善】
・【風邪予防】
・【生理不順】
・【下痢止め】

 

 

 

 

 

出張マッサージのお店 ジャスミン

 

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【火曜日】〜【土曜日】

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【日曜】【月曜】【祝日】

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